Chef / Cook – Western Cuisine

PT Ozzy Hookah Lounge, sebuah restoran internasional yang terkenal di Kuta, Bali, sedang mencari seorang Chef/Koki berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai bagian dari tim kami, Anda akan bertanggung jawab untuk membuat hidangan berkualitas tinggi dengan menu masakan Barat yang beragam. Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan penuh tantangan, serta kesempatan untuk berkembang dalam industri kuliner internasional.

Di PT Ozzy Hookah Lounge, kami menghargai kreativitas dan inovasi dalam masakan. Anda akan bekerja sama dengan tim yang berdedikasi untuk menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi para tamu kami. Dengan lokasi strategis di Legian, Bali, kami menawarkan akses ke pasar wisatawan internasional yang besar.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Menyiapkan dan mempersiapkan berbagai hidangan masakan Barat sesuai dengan standar kualitas internasional.
• Membuat dan mengembangkan menu masakan Barat yang inovatif dan menarik.
• Memastikan semua hidangan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang sempurna.
• Mengelola persediaan bahan-bahan dan mengoptimalkan penggunaan stok.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar internasional.
• Membantu dalam melatih dan mengarahkan staf dapur lainnya.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner internasional.
• Berkomunikasi dengan tim dan manajemen untuk memastikan semua hidangan disiapkan dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Chef/Koki di restoran internasional atau hotel bintang.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi atau pengalaman dalam membuat hidangan masakan Barat.
• Menguasai teknik memasak modern dan tradisional.
• Berpengalaman dalam mengelola tim dapur.
• Bahasa Inggris yang lancar.
• Memiliki pengetahuan tentang peraturan dan standar kebersihan dan sanitasi dapur.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan menantang.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait